Alsos Catering

Πρώτο πιάτο

Σουφλέ ζυμαρικών με μανιτάρια, μπέικον και musse διαφόρων τυριών

Σαλάτες

Σαλάτα πράσινων λαχανικών από φρέσκο μαρούλι lollo rosso, αρωματική ρόκα, τραγανά ντοματίνια, flakes παρμεζάνας και sauce vinaigrette

Κυρίως Πιάτο

Χοιρινό και κοτόπουλο φιλέτο σωτέ με sauce λευκού κρασιού γαρνιρισμένα με πατατούλες βουτύρου και ριζότο με πολύχρωμα λαχανικά

Επιδόρπιο

Γαμήλια τούρτα για το ζευγάρι και όλους τους καλεσμένους

Ποτά

Λευκό και κόκκινο κρασί Τσάνταλη, μπύρα, αναψυκτικό, νερό

Πρώτο πιάτο

Πουγκάκι αλλαντικών με μανιτάρια και musse από τέσσερα τυριά

Σαλάτες

Παραδοσιακή χωριάτικη σαλάτα με ντομάτα, αγγούρι, πιπεράκια και ελιές, κρεμμυδάκι, τυρί φέτα και αρωματικό μαϊντανό συνοδεύεται από extra παρθένο ελαιόλαδο

Δροσερή σαλάτα ALSOS με συνδυασμό από μαρούλι και lollo rosso (κόκκινο μαρούλι), αρωματική ρόκα, τραγανά ντοματίνια, καλαμπόκι, φιλέ παρμεζάνας, κρουτόν με dressing γλυκιάς κρέμας βαλσάμικου

Κυρίως Πιάτο

Τριλογία από φρέσκο μπιφτεκάκι, φιλετάκι κοτόπουλο και χοιρινό μπριζολάκι γαρνιρισμένα με πατατούλες φούρνου με δεντρολίβανο και λαχανικά βουτύρου

Επιδόρπιο

Γαμήλια τούρτα για το ζευγάρι και όλους τους καλεσμένους

Ποτά

Λευκό και κόκκινο κρασί Τσάνταλη, μπύρα, αναψυκτικό, νερό

Πρώτο πιάτο

Τραγανή φλογέρα τυριών και αλλαντικών με κοτόπουλο και λαχανικά

Σαλάτες

Παραδοσιακή χωριάτικη σαλάτα με ντομάτα, αγγούρι, πιπεράκια και ελιές, κρεμμυδάκι, τυρί φέτα και αρωματικό μαϊντανό συνοδεύεται από extra παρθένο ελαιόλαδο

Δροσερή σαλάτα ALSOS με συνδυασμό από μαρούλι και lollo rosso (κόκκινο μαρούλι), αρωματική ρόκα, τραγανά ντοματίνια, καλαμπόκι, φιλέ παρμεζάνας, κρουτόν με dressing γλυκιάς κρέμας βαλσάμικου

Κυριώς Πιάτο

Χοιρινό σουβλάκι με καλοκαιρινή μαρινάδα

Χειροποίητο σουτζουκάκι από φρέσκο κιμά

Φιλετάκι κοτόπουλο μαριναρισμένο με μπύρα και μουστάρδα, συνοδεύεται από sauce BBQ

Χοιρινό παϊδάκι μαριναρισμένο με μουστάρδα και λευκό κρασί, γαρνιρισμένα με πατατούλες φούρνου με θυμάρι και ριζότο με κρόκο Κοζάνης και κουκουνάρι

Επιδόρπιο

Γαμήλια τούρτα για το ζευγάρι και όλους τους καλεσμένους

Ποτά

Λευκό και κόκκινο κρασί Τσάνταλη, μπύρα, αναψυκτικό, νερό

Αρτοσκευάσματα

Ψωμάκια διαφόρων γεύσεων

Σαλάτες

Ελληνική παραδοσιακή σαλάτα από ολόφρεσκη ντομάτα, τραγανό αγγουράκι, πιπεράκι και ελιές, κρεμμυδάκι και φρέσκο αρωματικό μαϊντανό, συνοδεύεται απο dressing ελαιολάδου και μηλόξυδο

Δροσερή σαλάτρα ALSOS με συνδυασμό από μαρούλι και lollo rosso (κόκκινο μαρούλι), αρωματική ρόκα, τραγανά ντοματίνια, καλαμπόκι, φιλέ παρμεζάνας, κρουτόν με dressing γλυκιάς κρέμας βαλσάμικου και παρθένο ελαιόλαδο

Σπιτική πατατοσαλάτα με φρέσκο κρεμμυδάκι και αρωματικό μαϊντανό

Παραδοσιακή τυροκαφτερή

Ορεκτικά

Φρέσκα λαχανικά σχάρας με sauce λεμονιού και κρόκου Κοζάνης

Ποικιλία ελληνικών και ξένων τυριών με κριτσίνια και αποξηραμένα φρούτα

Τορτελίνια με musse τυριών και κρέμα γάλακτος

Πατατούλες φούρνου με δεντρολίβανο

Ριζότο πολύχρωμων λαχανικών

Κρέατα BBQ

Χειροποίητο σουτζουκάκι από φρέσκο κιμά με απαλή sauce μουστάρδας

Χοιρινό παϊδάκι μαριναρισμένο με μουστάρδα και λευκό κρασί

Φιλετάκι κοτόπουλο μαριναρισμένο με μπύρα, μουστάρδα, συνοδεύεται απο sauce BBQ

Φρέσκο χοιρινό σουβλάκι με καλοκαιρινή μαρινάδα

Επιδόρπιο

Γαμήλια τούρτα για το ζευγάρι

Musse σοκολάτας ή χειροποίητους λουκουμάδες με μέλι για τους καλεσμένους

Φρέσκα φρούτα εποχής

Ποτά

Λευκό και κόκκινο κρασί Τσάνταλη, μπύρα, αναψυκτικό, νερό

Αρτοσκευάσματα

Ψωμάκια διαφόρων γεύσεων

Σαλάτες

Ελληνική παραδοσιακή σαλάτα από ολόφρεσκη ντομάτα, τραγανό αγγουράκι, πιπεράκι και ελιές, κρεμμυδάκι και φρέσκο αρωματικό μαϊντανό, συνοδεύεται από dressing ελαιόλαδου και μηλόξυδο

Φρέσκο σπανάκι με άγρια ρόκα, μαρούλι lollo rosso με φιλέ παρμεζάνας, κρουτόν και dressing ελαιόλαδου και βαλσάμικου

Πολύχρωμη σαλάτα από άσπρο και κόκκινο λάχανο, φρέσκο καρότο και μαρούλι συνοδευόμενη από dressing μελόξυδου

Σαλάτα παντζάρι με sauce γιαουρτιού-μαγιονέζας

Σπιτική μελιτζανοσαλάτα

Ορεκτικά

Ποικιλία ελληνικών και ξένων τυριών με κριτσίνια και αποξηραμένα φρούτα

Παραδοσιακά ντολμαδάκια

Πατατούλες φούρνου με βούτυρο και θυμάρι

Ριζότο με κρόκο Κοζάνης, κουκουνάρι και ξηρούς καρπούς

Σουφλέ ζημαρικών με καπνιστά αλλαντικά και τέσσερα τυριά

Κρέατα BBQ

Χειροποίητο σουτζουκάκι από φρέσκο κιμά με απαλή sauce μουστάρδας

Χοιρινό σκαλοπίνι με sauce BBQ

Φιλετάκι κοτόπουλο μαριναρισμένο με θυμάρι και λεμόνι

Stand με παραδοσιακό γύρο με πίτες, τζατζίκι, ντομάτα και κρεμμύδι

Επιδόρπιο

Γαμήλια τούρτα για το ζευγάρι

Ice cream corner

Φρέσκα φρούτα εποχής

Ποτά

Λευκό και κόκκινο κρασί Τσάνταλη, μπύρα, αναψυκτικό, νερό

Αρτοσκεάσματα

Ψωμάκια διαφόρων γεύσεων

Σαλάτες

Ελληνική παραδοσιακή σαλάτα από ολόφρεσκη ντομάτα, τραγανό αγγουράκι, πιπεράκι και ελιές, κρεμμυδάκι και φρέσκο αρωματικό μαϊντανό, συνοδεύεται από dressing ελαιόλαδου και μηλόξυδο

Κρητική παραδοσιακή σαλάτα με δροσερό μαρούλι, Κρητικό ντάκο, κάπαρη, φρέσκα ντοματίνια, ανθότυρο και Κρητικό ελαιόλαδο

Χωριάτικη πατατοσαλάτα με λουκάνικο και μπέικον, συνοδεύεται από sauce μαγιονέζας

Δροσερή ταμπουλέ με πλιγούρι, ψιλοκομμένα λαχανικά και αρωματικό μαϊντανό

Παραδοσιακή τυροκαυτερή

Ορεκτικά

Ποικιλία ελληνικών και ξένων τυριών με κριτσίνια και αποξηραμένα φρούτα

Μελιτζάνα ραγού στο φούρνο με ντομάτα και παρμεζάνα

Πατατούλες στο φούρνο με λεπτές φέτες μοτσαρέλας και μπέικον

Ραβιόλια με παρμεζάνα και φρέσκο βασιλικό

Κρέατα BBQ

Χοιρινό φιλετάκι μαριναρισμένο με θυμάρι και λεμόνι

Χωριάτικο λουκάνικο Σερρών

Παραδοσιακό σουτζουκάκι Θεσσαλονίκης

Φιλετάκι κοτόπουλο μαριναρισμένο με μπύρα και μουσταρδα, συνοδεύεται από sauce BBQ

Stand με παραδοσιακό γύρο με πίτες, τζατζίκι, ντομάτα και κρεμμύδι

Επιδόρπιο

Γαμήλια τούρτα για το ζευγάρι

Musse σοκολάτας για τους καλεσμένους

Φρέσκα φρούτα εποχής

Ποτά

Λευκό και κόκκινο κρασί Τσάνταλη, μπύρα, αναψυκτικό, νερό

Αρτοσκευάσματα

Ψωμάκια διαφόρων γεύσεων

Σαλάτες

Ελληνική παραδοσιακή σαλάτα από ολόφρεσκη ντομάτα, τραγανό αγγουράκι, πιπεράκι και ελιές, κρεμμυδάκι και φρέσκο αρωματικό μαϊντανό, συνοδεύεται από dressing ελαιόλαδου και μηλόξυδο

Φρέσκο μαρούλι με αρωματική ρόκα, lollo rosso, τραγανά ντοματίνια, μοτσαρέλα, ζαμπόν, ξινόμηλο, ρόδι και sauce vinaigrette

Πολύχρωμη σαλάτα από άσπρο και κόκκινο λάχανο, φρέσκο καρότο και μαρούλι, συνοδεύεται από dressing μελόξυδου

Σαλάτα παντζάρι με sauce γιαουρτιού-μαγιονέζας

Παραδοσιακή τυροκαυτερή

Ορεκτικά

Ποικιλία ελληνικών και ξένων τυριών με κριτσίνια και αποξηραμένα φρούτα

Κρέπες με musse τυριών και καπνιστό μπέικον

Τορτελίνια αλα κρεμ με παρμεζάνα

Πατάτες ογκρατέν με μανιτάρια και ζαμπόν

Κρέατα BBQ

Φιλέ νουά με sauce από λευκό κρασί

Χοιρινό σουβλάκι με ντοματίνι και πιπεριά

Κεμπάπ χοιρινό και κοτόπουλο στη λαδόκολλα με πολύχρωμες πιπεριές, μανιτάρια και αρωματικά βότανα

Μπιφτεκάκι πικάντικο με sauce BBQ

Λουκάνικο Μυκόνου BBQ

Stand με παραδοσιακό γύρο με πίτες, τζατζίκι, ντομάτα και κρεμμύδι

Επιδόρπιο

Γαμήλια τούρτα για το ζευγάρι

Λουκουμάδες με μέλι

Ice cream corner

Φρέσκα φρούτα εποχής

Ποτά

Λευκό και κόκκινο κρασί Τσάνταλη, μπύρα, αναψυκτικό, νερό

Κρασί λευκο

Κρασί λευκό Κρητικός

Μπύρες

Αναψυκτικά

Μεταλλικά νερά