Δειπνολόγων Εστία Catering

Welcome Stand

Υποδεχόμαστε τους καλεσμένους σας με:

Σαμπάνια Bellini

Spanish Sangria με κομματάκια από φρέσκα φρούτα

Δροσερή λεμονάδα με πάγο και φυλλαράκια δυόσμου και lime

Στην υποδοχή θα προσφέρονται περαστά:

Ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης

Won Ton με κοτόπουλο

Plateau Τυριών & Αλλαντικών

Συνοδεύονται από ξηρούς καρπούς, κριτσίνια & αποξηραμένα φρούτα

Salad Stand

Σαλάτα χωριάτικη με ντομάτα, κρεμμύδι, πιπεριές, ελιές, φέτα και παρθένο ελαιόλαδο

Πράσινη σαλάτα με ρόκα, προσούτο, κριτσίνια και καβουρδισμένο σουσάμι

Πατατοσαλάτα με αγγουράκι τουρσί, λιαστή ντομάτα, πανδαισία από πιπεριές και λάδι μαϊντανού

Σαλάτα Caesar’s με μπέικον, κρουτόν, παρμεζάνα και φιλέτο κοτόπουλο

Ζεστά Ορεκτικά

Πατάτες dauphinoise με κρέμα γάλακτος και μπέικον

Μελιτζάνα με ντομάτα, φέτα και φρέσκα μυρωδικά

Γεμιστά μανιτάρια με πολύχρωμες πιπεριές, μπέικον και cheddar

Φρεσκοψημένα Κρεατικά BBQ

Μπιφτεκάκια κοτόπουλο με πολύχρωμες πιπεριές, δυόσμο και σάλτσα λαδολέμονου

Φιλετάκια κοτόπουλου σχάρας αρωματισμένα με θυμάρι

Μπιφτεκάκια μοσχαρίσια με τυρί edam

Χοιρινή τηγανιά με πιπεριές, λεμόνι και φρέσκια ρίγανη

Live Cooking

Ο Chef ετοιμάζει παρουσία των καλεσμένων σας:

Risotto με σπαράγγια, προσούτο και κρέμα γάλακτος

Ριγγατόνι με σάλτσα από τοματίνια και μπέικον

Αρτοσκευάσματα

Καλαθάκι με ποικιλία από αρτοσκευάσματα και κριτσίνια από το φούρνο μας

Επιδόρπιο

Τούρτα Γάμου παρουσίασης με σχέδιο της επιλογή σας από την μεγάλη ποικιλία του Book μας &

Ατομικό κομμάτι τούρτας για κάθε καλεσμένο με επιλογή γεύσης από: Κρέμα σοκολάτα-μπισκότο με τριμμένο μπισκότο και πραλίνα, Αμυγδάλου, Σοκολάτα-φράουλα, Σοκολάτα-κρέμα

Λουκουμάδες με μέλι

Φρούτα εποχής

Bar (κατά τη διάρκεια του δείπνου)

Λευκός και Ερυθρός ξηρός εμφιαλωμένος οίνος

Μπύρες draft

Αναψυκτικά

Εμφιαλωμένο Νερό

Welcome Stand

Υποδεχόμαστε τους καλεσμένους σας με:

Δροσερή Sangria με κομματάκια από φρέσκα φρούτα

Fruit punch cocktail χωρίς αλκοόλ

Σαμπάνια Bellini

Στην υποδοχή θα προσφέρονται περαστά:

Ινδικά Samosa

Φλογέρες μπέικον-τυρί

Plateau Τυριών & Αλλαντικών

Συνοδεύονται από ξηρούς καρπούς, κριτσίνια & αποξηραμένα φρούτα

Salad Stand

Σαλάτα πράσινη πανδαισία με ρόδι, φιλέτο πορτοκαλιού και σάλτσα εσπεριδοειδών

Σαλάτα coleslaw με λάχανο, καρότο και τριμμένο καρύδι

Σαλάτα του chef

Σαλάτα χωριάτικη με τομάτα, κρεμμύδι, πιπεριές, ελιές, φέτα και παρθένο ελαιόλαδο

Ζεστά Ορεκτικά

Πατάτες αλα χασάπα με ντομάτα και φέτα ψημένες στο φούρνο

Ρολλάκια μελιτζάνας με κασέρι, φρέσκια ντομάτα και δενδρολίβανο

Κανελόνια με κιμά και τυρί Philadelphia

Χωριάτικη σπανακόπιτα

Live Cooking

Ο Chef ετοιμάζει παρουσία των καλεσμένων σας:

Risotto με άγρια μανιτάρια, λάδι τρούφας και τριμμένη παρμεζάνα

Πέννες Καρμπονάρα

Ζεστές Παρουσίες

Μοσχαράκι νουά με σάλτσα μανιταριών σε κρασί Visanto

Κοτόπουλο ala crème με λιαστή ντομάτα και εστραγκόν

Ανατολίτικο κεμπάπ με κομμένες πιτούλες και σάλτσα γιαουρτιού

Χοιρινά πανσετάκια σχάρας με vinaigrette μουστάρδας

Αρτοσκευάσματα

Καλαθάκι με ποικιλία από αρτοσκευάσματα και κριτσίνια από το φούρνο μας

Επιδόρπιο

Τούρτα Γάμου παρουσίασης με σχέδιο της επιλογή σας από την μεγάλη ποικιλία του Book μας &

Ατομικό κομμάτι τούρτας για κάθε καλεσμένο με επιλογή γεύσης από: Κρέμα σοκολάτα-μπισκότο με τριμμένο μπισκότο και πραλίνα, Αμυγδάλου, Σοκολάτα-φράουλα, Σοκολάτα-κρέμα

Λουκουμάδες με μέλι

Φρούτα εποχής

Bar (κατά τη διάρκεια του δείπνου)

Λευκός και Ερυθρός ξηρός εμφιαλωμένος οίνος

Μπύρες draft

Αναψυκτικά

Εμφιαλωμένο Νερό

Welcome Stand

Υποδεχόμαστε τους καλεσμένους σας με:

Σαμπάνια Rossini (με φράουλες, ζάχαρη και Grand Marnier)

Δροσερή Sangria με κομματάκια από φρέσκα φρούτα

Fruit punch cocktail χωρίς αλκοόλ

Στην υποδοχή θα προσφέρονται περαστά:

Κολοκυθοκεφτέδες με dip γιαουρτιού

Spring rolls με γλυκόξινη sauce

Plateau Τυριών & Αλλαντικών

Συνοδεύονται από ξηρούς καρπούς, κριτσίνια & αποξηραμένα φρούτα

Salad Stand

Ψητά λαχανικά σχάρας με φρέσκο θυμάρι και σάλτσα βαλσάμικου

Ελληνική σαλάτα με κριθαρομπουκιές και κατίκι Δομοκού

Σαλάτα ζυμαρικών με Pesto βασιλικού, ρόκα και τοματίνια

Σαλάτα ταμπουλέ με κινόα και τηγανιτή τορτίγια

Ζεστά Ορεκτικά

Πατάτες Νέας Γης με φρέσκια ρίγανη και μουστάρδα

Κρέπες με αλλαντικά, τυριά γκρατινέ στο φούρνο

Quiche Lorraine με πράσο, μπέικον και τοματίνια confit

Λαζάνια με κιμά, μανιτάρια, σπανάκι και τυρί Philadelphia

Live Cooking

Ριζότο με θαλασσινά

Λιγκουίνι καρμπονάρα

Ζεστές Παρουσίες

Μοσχαράκι στρογκανόφ με μανιτάρια

Κοτόπουλο γλυκόξινο με πιπεριές, ανανά και ροδάκινο

Μπιφτεκάκια μοσχαρίσια με vinaigrette μουστάρδας

Χοιρινά μπριζολάκια σχάρας με bbq sauce

Αρτοσκευάσματα

Καλαθάκι με ποικιλία από αρτοσκευάσματα και κριτσίνια από το φούρνο μας

Επιδόρπιο

Τούρτα Γάμου παρουσίασης με σχέδιο της επιλογή σας από την μεγάλη ποικιλία του Book μας &

Ατομικό κομμάτι τούρτας για κάθε καλεσμένο με επιλογή γεύσης από: Κρέμα σοκολάτα-μπισκότο με τριμμένο μπισκότο και πραλίνα, Αμυγδάλου, Σοκολάτα-φράουλα, Σοκολάτα-κρέμα

Λουκουμάδες με μέλι

Φρούτα εποχής

Bar (κατά τη διάρκεια του δείπνου)

Λευκός και Ερυθρός ξηρός εμφιαλωμένος οίνος

Μπύρες draft

Αναψυκτικά

Εμφιαλωμένο Νερό

Welcome Drinks στην είσοδο

Υποδεχόμαστε τους καλεσμένους σας με:

Δροσερή σπιτική Λεμονάδα με πάγο και φυλλαράκια δυόσμου

Σαλάτες

Σαλάτα Caesars καρδιά μαρουλιού, flakes παρμεζάνας, φιλέτο κοτόπουλο, κρουτόν και dressing καίσαρα

Σαλάτα χωριάτικη με τομάτα, κρεμμύδι, πιπεριές, ελιές, φέτα και παρθένο ελαιόλαδο

Πράσινη σαλάτα ανάμεικτη με dressing μελιού και ανθότυρο

Ζεστά Ορεκτικά

Χειροποίητη τυρόπιτα με φέτα, ανθότυρο και μυρωδικά

Κρέπες ζαμπόν-τυρί και κρέμα γάλακτος

Φρεσκοψημένα Κρέατα BBQ

Φιλετάκια κοτόπουλου με μουστάρδα και άρωμα λεβάντας

Μπιφτεκάκιa από μοσχάρι στη σχάρα με λαδολέμονο

Συνοδευτικά

Παραδοσιακές πατάτες φούρνου με lemon sace

Ρύζι με φρέσκα λαχανικά

Αρτοσκευάσματα

Καλαθάκι με ποικιλία από αρτοσκευάσματα και κριτσίνια από το φούρνο μας

Επιδόρπιο

Παγωτατζής με 3 γεύσεις παγωτού βανίλια-σοκολάτα-φράουλα

Ποτά

Κρασί – Αναψυκτικά – Μπύρα (fix)

Θα σας σερβίρουμε λευκό και κόκκινο κρασί, αναψυκτικά (Εμφιαλωμένο νερό κλπ)

Κρύες Παρουσίες

Tortillas με κοτόπουλο τυρί, λαχανικά και σως μουστάρδας

Κρουασάν βουτύρου με γαλοπούλα-τυρί και σως μελιού

Τριγωνάκια ζαμπόν-τυρί

Ζεστά Ορεκτικά

Τυροπιτάκι τραγανό με χωριάτικο φύλλο

Τυροκροκέτες παρμεζάνας

Φλογέρες ζαμπόν-τυρί

Χειροποίητης ζύμης πίτσα με ζαμπόν-τυρί

Φρεσκοψημένα Κρέατα BBQ

Mini σουβλάκι φιλέτο κοτόπουλου σχάρας με mustard sauce

Χειροποίητα κεφτεδάκια δυόσμου

Λουκάνικο cocktail τυλιχτό με μπέικον

Επιδόρπιο

Ποικιλία από σφηνάκια με διάφορες γεύσεις (cookies, lila pause, μους σοκολάτας, πανακότα καραμέλας) ή

Mix Bouche παστάκια (ανάμεικτη, cookies, αμυγδάλου, σεράνο, Lila pause)

Ποτά

Εμφιαλωμένος ερυθρός και λευκός ξηρός οίνος

Αναψυκτικά

Εμφιαλωμένο νερό

Κρύες Παρουσίες

Προσούτο με ρόκα και παλαιωμένα Balsamic

Ρολλάκια wraps με σολομό και Φιλαδέλφεια

Μπρουσκέτα με μους φέτας και ντοματίνια

Κροστίνι με αγιορείτικη μελιτζανοσαλάτα

Ντοματίνι και μοτσαρέλα σε sticks

Ζεστά Ορεκτικά

Ταρτάκι με καραμελωμένα κρεμμύδια και μανούρι

Chicken wings με σουσάμι και teriyaki sauce

Mini σουβλάκι κοτόπουλο με yakitori sauce

Meat balls μοσχαρίσια με lime sauce

Spring rolls με γλυκόξινη sauce

Επιδόρπιο

Ποικιλία από σφηνάκια με διάφορες γεύσεις (cookies, lila pause μους σοκολάτας, πανακότα καραμέλας) ή

Καροτσάκι Παγωτού με 3 Γεύσεις - χωνάκι και κυπελάκι - ελεύθερη κατανάλωση σιροπιών

Ποτά

Εμφιαλωμένος ερυθρός και λευκός ξηρός οίνος

Αναψυκτικά

Εμφιαλωμένο νερό

Ποικιλία από Καναπεδάκια

Καναπεδάκια με ανθότυρο και πράσινη πιπεριά

Καναπεδάκια με τυρί Philadelphia και brick

Φωλιά αγγουριού με μους Philadelphia

Κρύες Παρουσίες

Sticks ντοματίνι cherry με μοτσαρέλα και σάλτσα βασιλικού

Ρολλάκια wraps Σολωμού με τυρί Philadelphia

Ποικιλία Τυριών και Αλλαντικών

Plateau με ποικιλία τυριών και αλλαντικών συνοδεύονται από crackers, κριτσίνια και αποξηραμένα φρούτα

Ζεστά Ορεκτικά

Κρεπάκι special γεμιστό με mousse τυριών και αλλαντικών

Spring rolls λαχανικών με γλυκόξινη

Won Ton με κοτόπουλο

Sticks φέτας με λιαστή ντομάτα

Φρεσκοψημένα Κρέατα BBQ

Mini σουβλάκι φιλέτο κοτόπουλου σχάρας με mustard sauce

Μπιφτεκάκιa από μοσχάρι στη σχάρα με λαδολέμονο

Mini σουβλάκι χοιρινό σχάρας με bbq sauce

Επιδόρπιο

Ποικιλία από σφηνάκια με διάφορες γεύσεις (cookies, lila pause μους σοκολάτας, πανακότα καραμέλας) ή

Mix Bouche παστάκια (ανάμεικτη, cookies, αμυγδάλου, σεράνο, Lila pause) ή

Καροτσάκι Παγωτού με 3 Γεύσεις - χωνάκι και κυπελάκι - ελεύθερη κατανάλωση σιροπιών

Ποτά

Εμφιαλωμένος ερυθρός και λευκός ξηρός οίνος

Αναψυκτικά

Εμφιαλωμένο νερό

Ροφήματα

Καφές φίλτρου κλασσικός

Espresso

Τσάι σε ποικιλία αρωμάτων ζεστό

Τσάι παγωμένο με γεύση ροδάκινο και πράσινο τσάι

Χυμοί σε ποικιλία

Εμφιαλωμένο νερό

Αναψυκτικά 3Ε

Συνοδευτικά γλυκά snacks

Χειροποίητο φρεσκοψημένο κέικ βανίλιας, σοκολάτας και φρούτα του δάσους

Κουλουράκια σε ποικιλία γεύσεων (βανίλιας, σοκολάτας, πορτοκαλιού μούστου, κανέλας κτλ)

Αφράτα βουτήματα με γέμιση μαρμελάδας και επικάλυψη σοκολάτας-τρούφας

Κρύες Παρουσίες

Προσούτο με ρόκα και παλαιωμένo Balsamic

Ρολλάκια wraps με σολομό και Φιλαδέλφεια

Μπρουσκέτα με μους φέτας και ντοματίνια

Ντοματίνι και μοτσαρέλα σε sticks

Ζεστά Ορεκτικά

Ταρτάκι με καραμελωμένα κρεμμύδια και μανούρι

Mini σουβλάκι κοτόπουλο με yakitori sauce

Meat balls μοσχαρίσια με lime sauce

Spring rolls με γλυκόξινη sauce

Επιδόρπιο

Ποικιλία από σφηνάκια με διάφορες γεύσεις (cookies, lila pause μους σοκολάτας, πανακότα καραμέλας)

Ποτά

Αναψυκτικά & Εμφιαλωμένο νερό

Salad Station

Ελληνική σαλάτα νησιώτικη με κατίκι δομοκού

Πράσινη σαλάτα με ρόκα, παρμεζάνα και σως βαλσάμικου

Σαλάτα εποχής πανδαισία με ψητό μανούρι, σπανάκι και ρόδι

Σαλάτα Coleslaw

Ποικιλία Τυριών και Αλλαντικών

Με αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και κριτσίνια

Ζεστά Ορεκτικά

Πατάτες Dauphinoise

Σπαγγέτι λαχανικών με μυρωδικά

Quiche Lorraine με πράσο και τοματίνια confit

Φρεσκοψημένα Κρέατα BBQ

Ζουμερά μπιφτέκια μοσχαρίσια

Ζουμερά μπιφτέκια γαλοπούλας

Sticks κοτόπουλου παναρισμένα με σουσάμι και συνοδεία γλυκόξινη σως

Επιδόρπιο

Ποικιλία από σφηνάκια με διάφορες γεύσεις (cookies, lila pause μους σοκολάτας, πανακότα καραμέλας)

Ποτά

Αναψυκτικά & Εμφιαλωμένο νερό