Ζαχαράκης Catering

Welcome bar είσοδος καλεσμένων

Υποδεχόμαστε τους καλεσμένους σας με δροσερή Sangria με κομματάκια από φρέσκα φρούτα & δροσερή σπιτική Λεμονάδα με θρυμματισμένο πάγο και φυλλαράκι δυόσμου. Με το ποτό υποδοχής η καλεσμένη σας μπορούν να το συνοδεύουν με φρέσκα ψιλοκομμένα λαχανικά(αγγούρι-καρότο-πιπεριές πολύχρωμες με sauce) τα οποία θα υπάρχουν στο bar υποδοχής . Η σερβιτόροι μας μέχρι να ανοίξει ο μπουφές θα προσφέρουν περαστά Ταρταλέτες με τυριά και αλλαντικά , Μπουρεκάκια μελιτζάνας, Μπρουσκέτες με σολομό καπνιστό

Stand πανέρι του φούρναρη

Διάφορα είδη ψωμιού, ψωμάκια λευκά & ψωμάκια ολικής αλέσεως

Stand με φρεσκοκομμένες σαλάτες

Σαλάτα ελληνική: ντομάτα, κρίθινες μπουκιές και ξυνομυζήθρα Κρήτης συνοδεύεται από έχτρα παρθένο ελαιόλαδο

Σαλάτα πανδαισία λαχανικών: πράσινων λαχανικών από φρέσκο μαρούλι lollo rosso, λάχανο άσπρο και κόκκινο με ξινόμηλο, και sauce vinaigrette

Σαλάτα Caesars: καρδιές μαρουλιού, flakes παρμεζάνας, φιλέτο κοτόπουλο, κρουτόν κλασική dressing του καίσαρα

Σαλάτα ρόκα: ψιλοκομμένα φύλλα άγριας ρόκας, λιαστή ντομάτα, κρουτόν, καρύδια, φλοίδες παρμεζάνας συνοδεύεται με sauce vinaigrette balsamic

Πλατό τυριών

Plateau με ποικιλία τυριών, συνοδεύονται από crackers, κριτσίνια, αποξηραμένα φρούτα & σταφύλια

Stand με φρεσκοψημένα κρέατα

Φιλετάκια από μπουτάκια κοτόπουλο στη σχάρα μαριναρισμένα με ελαφριά σάλτσα μουστάρδας Dijon

Μπιφτεκάκια σχάρας από φρέσκο μοσχαρίσιο κιμά bbq sauce

Λουκάνικο χωριάτικο με πράσο , πολύχρωμες πιπεριές και σάλτσα ντομάτας

Xοιρινά μπριζολάκια από λαιμό σχάρας μαριναρισμένα με Wooster sauce

Stand με συνοδευτικά

Μελιτζάνα σάλτσα ντομάτας & Φέτα ala greca

Ρύζι parboiled με διάφορα λαχανικά και πολύχρωμες πιπεριές,oriental

Πατάτες φούρνου αρωματικές με μουστάρδα και λεμόνι

Stand Pasta

O Chef Ετοιμάζει παρουσία των καλεσμένων σας

Βίδες τρικολόρε με ζαμπόν τυρί κρέμα γάλακτος

Πένες με πέστο βασιλικού

Stand με Ορεκτικά

Τυρόπιτα ταψιού με τραγανό φύλλο χωριάτικο

Κρεπάκι special γεμιστό με mousse τυριών και αλλαντικών

Επιδόρπιο

Γαμήλια τούρτα παρουσίασης σε σχέδιο και γεύση της αρεσκείας σας. Προσφέρεται με γαλλικό αφρώδη οίνο

Ατομική πάστα για τους καλεσμένους με γεύση της επιλογής σας.

Λουκουμάδες τραγανοί της στιγμής ζεστή με μέλι,καρύδια,κανέλα ή με σοκολάτα

Φρούτα εποχής

Φρέσκα καθαρισμένα φρούτα εποχής σερβίρονται σε πιατέλα

Κάβα Ποτά

Προσφέρονται καθ’ όλη την διάρκεια της εκδήλωσης σε απεριόριστη ελεύθερη κατανάλωση Κρασί εμφιαλωμένο οινοποιίας Μαργέτη : λευκό σαββατιανό με ροδίτη & κόκκινο σαββατιανό με αγιωργίτικο . Μπύρες Amstel μπουκάλι ή draft βαρέλι Επώνυμα Αναψυκτικά: Coca cola, light, fanta, sprite, soda, χυμό πορτοκάλι Νερό εμφιαλωμένο Αύρα ,Πάγος

Welcome bar είσοδος καλεσμένων

Δροσερή Sangria με κομματάκια από φρέσκα φρούτα

Δροσερή σπιτική Λεμονάδα με θρυμματισμένο πάγο και φυλλαράκι δυόσμου

Tο ποτό υποδοχής οι καλεσμένη σας μπορούν να το συνοδεύουν με φρέσκα ψιλοκομμένα λαχανικά (αγγούρι-καρότο-πιπεριές πολύχρωμες με sauce) τα οποία θα υπάρχουν στο bar υποδοχής

Οι σερβιτόροι μέχρι να ανοίξει ο μπουφές θα προσφέρουν περαστά Ταρταλέτες με τυριά και αλλαντικά , Μπουρεκάκια μελιτζάνας, Μπρουσκέτες με σολομό καπνιστό

Πανέρι του φούρναρη

Διάφορα είδη ψωμιού, ψωμάκια λευκά & ψωμάκια ολικής αλέσεως

Πρώτο πιάτο ατομικό

Πιροσκί λουκάνικο, τυρόπιτα χωριάτικη, κις λωρέν, κολοκυθοκεφτέδες, κρεπάκι με αλλαντικά και τυριά, σουφλέ με τυριά και αλλαντικά

Σαλάτες σε κάθε τραπέζι

Σαλάτα ελληνική: ντομάτα, κρίθινες μπουκιές και ξυνομυζήθρα Κρήτης συνοδεύεται από έχτρα παρθένο ελαιόλαδο

Σαλάτα πανδαισία λαχανικών: πράσινα λαχανικά φρέσκο μαρούλι lollo rosso, λάχανο άσπρο και κόκκινο με ξινόμηλο, και sauce vinaigrette

Πιατέλα τυριών σε κάθε τραπέζι

Platen από εκλεκτά Ελληνικά και ευρωπαϊκά τυριά γραβιέρα, μανούρι, φέτα, Γκούντα, ενταμ.

Κυρίως πιάτο ατομικό

Μοσχαράκι με αρωματικά βότανα και μπαχαρικά

Συνοδευτικά

Πατατούλες φούρνου κυδωνάτες με ρίγανη και θυμάρι

Ρύζι parboiled με διάφορα λαχανικά και πολύχρωμες πιπεριές,oriental

Επιδόρπιο

Γαμήλια τούρτα παρουσίασης σε σχέδιο και γεύση της αρεσκείας σας

Προσφέρεται με γαλλικό αφρώδη οίνο

Ατομική πάστα για τους καλεσμένους με γεύση της επιλογής σας.

Λουκουμάδες τραγανοί της στιγμής ζεστοί με μέλι, καρύδια και κανέλα ή με σοκολάτα

Φρούτα εποχής

Φρέσκα καθαρισμένα φρούτα εποχής σερβίρονται σε πιατέλα

Κάβα Ποτά

Προσφέρονται καθ’ όλη την διάρκεια της εκδήλωσης σε απεριόριστη κατανάλωση Κρασί εμφιαλωμένο οινοποιίας Μαργέτη : λευκό σαββατιανό με ροδίτη & κόκκινο σαββατιανό με αγιωργίτικο . Μπύρες Amstel μπουκάλι ή draft βαρέλι Επώνυμα αναψυκτικά :Coca cola , light , fanta , sprite, soda ,χυμό πορτοκάλι Νερό εμφιαλωμένο Αύρα Πάγο

Ποτό Υποδοχής

(Kir Royal ή Bellini ή Sangria)

Σπανακοπιτάκι Στριφτό με Φύλλο

Ταρτάκια Μπρίκ

Rapps Ζαμπόν – Τυρί – Μαρούλι

Κις Λορέν Μπουκιές

Πιροσκί Πατάτας

Mini Sandwitch Με Σολομό – Καρότο – Cream Cheese

Διάφορα σφηνακια (4 διαφορετικά είδη)

Ποτό Υποδοχής

(Kir Royal ή Bellini ή Sangria)

Σαλάτα Ρόκα Παρμεζάνα, με καβουρδισμένο μπέικον, καλαμπόκι & σταφίδες

Σουδάκια Τονοσαλάτα

Ροξάκια Ζαμπόν – Τυρί

Spring Rolls Λαχανικών – Ντίπ

Κρέπακι με ζαμπόν τυρι

φιλετακι χοιρινό b.b.q

Ποικιλία από Ψωμάκια

Γλυκά Σε Σφηνάκι (3 διαφορετικά είδη)